Wasabi-aardappelballen

Name: wasabi-aardappelballen
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8 balls, 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die aardappelpuree bevat; zout en peper naar smaak); 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel bereide wasabi (naar smaak); zout en peper naar smaak); 28 gram roomkaas; Een beker met een inhoud van 130 ml die panko-broodkruimels bevat; 1/2 theelepel Aziatische kruiden (zoals Oxo grind it Asian blend met citroengras en gember)

Aangepast van Je Mange la Ville, maken deze een geweldig bijgerecht voor biefstuk of zalm. Zo gemakkelijk ... maakte ze in mijn broodroosteroven met overgebleven aardappelpuree ... en de warme, melige roomkaas binnenin is een leuke verrassing.

Ingrediënten

Bereiding

Add the garlic, wasabi and salt and pepper to the mashed potatoes.Get the potatoes to where you like them seasoning-wise, as the amount of wasabi will depend on the strength/age of the wasabi and how much you can handle!
Snijd 8 kleine blokjes van je roomkaas in plakjes. Voeg de extra kruiden toe aan de broodkruimels als je het gebruikt en zet opzij in een kleine kom. Maak een bakplaat met foliefolie.
Vorm de aardappelpuree in balletjes van acht centimeter. Maak een inkeping met je vinger en plaats 1 kaasblokje in het midden van een bal, rol het in broodkruim en plaats het op het koekjesvel. Herhaal met de 7 resterende ballen, spoel je handen als nodig zodat de aardappelen gelijkmatig vormen en niet blijven plakken aan de broodkruimels in je hand. Het is een echt rommelig proces.
Bak gedurende 20 tot 25 minuten en serveer onmiddellijk.