Wasabi mayo zalm

Name: wasabi mayo zalm
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (1,3 kilogram) zalmfilet; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; 1 eetlepel wasabi poeder; 1 (227 gram) zak Yukon goudkleurige aardappelchips, geplet

Deze pittige zalmfilet kan worden gegrild, met appelchips worden gerookt of in de oven worden geroosterd.

Ingrediënten

1 (1,3 kilogram) zalmfilet
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met mayonaise

1 eetlepel wasabi poeder
1 (227 gram) zak Yukon goudkleurige aardappelchips, geplet

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Meng de mayonaise en het wasabipoeder in een kleine kom. Leg de zalm op een ingevette bakplaat met de velzijde naar beneden. Verdeel het mayonaisemengsel gelijkmatig over de bovenkant. Pers gebroken aardappelchips in de mayonaise.
Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot vis vlokken met een vork.