Wasabi tilapia

Name: wasabi tilapia
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2-4
Ingredients: 4 bevroren tilapia-filets; Een kopje met een inhoud van 60 ml met wasabi-mayonaise; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn

Mijn man zweert dat dit het dichtst is dat hij heeft gegeten voor het 'echte' Japanse eten dat hij in Japan had. Ik kan daar niet voor instaan, maar ik verlang er wel één keer per week naar. Ik koppel meestal met gemengde gestoomde groenten en overgebleven bruine rijst.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met droge witte wijn

Bereiding

Ontdooi de filets. Zorg ervoor dat je een ovenrek hebt dat heel dicht bij de grill staat en draai de grill aan, het doel is snel en heet koken.
Plaats de filets in een kleine ondiepe ovenschaal en smeer elke filet met de mayonaise. Giet de wijn in de bodem van de ovenschaal (niet over de filets). Leg de vis onder de grill en bak 5-7 minuten. weet dat het klaar is als de mayonaise begint te bruinen en op de bovenkant gaat borrelen.
Verwijder de vis en "rijg" het met de wijnsaus (wijn vermengd met vissap en mayonaisevlekken). Laat de vis 2 minuten rusten.
Ga naar borden en rij opnieuw naar behoefte.