Wazzu achterklep chili

Name: wazzu achterklep chili
Cook time: 750 min
Total time: 1380 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram gehakt; 400 gram gemalen varkensvlees; 2 eetlepels olijfolie; 3 eetlepels gehakte groene ui; 1 groene paprika, gehakt; 1 habanero-paprika, gezaaid en fijngehakt; 2 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt; 3 teentjes knoflook, gehakt; 3 eetlepels gehakte groene ui; 3 (425 gram) blikjes chilibonen; 1 (227 gram) kan tomatensaus; 1 (227 gram) kan tomatensaus; 1 (227 gram) kan tomatensaus; 1 (340 gram) fles pils-achtig bier; 2 eetlepels maïsmeel; 1/4 liter water; Een kop met een inhoud van 60 ml die chilipoeder bevat; 1 eetlepel gemalen komijn; 1 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel cayennepeper; 1 eetlepel zout; 1 1/2 theelepels gemalen zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas

Dit is een geweldige en eenvoudige chili, vol van smaak en veel specerijen. Het is het beste als je het een nachtje in de koelkast hebt gezet en opnieuw hebt opgewarmd voor het spel. Een tip: laat vlees zwaar met chilipoeder, komijn, zout en peper bruin worden

Ingrediënten

Bereiding

Kook gehakt en varkensvlees in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het vlees kruimelig, gelijkmatig bruin en niet meer roze is. Verwijder en verwijder overtollig vet.
Verwarm ondertussen de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Roer in 0,75 van de ui en alle groene peper, habanero-peper, jalapenopeper en knoflook. Kook en roer tot de ui zacht is geworden en lichtdoorlatend is geworden, ongeveer 5 minuten.Houd het uitgelekte vlees in het uimengsel samen met de groene ui, chilibonen, tomatenblokjes, tomatenpuree, tomatensaus, bier en water. Geef de maïsmousse mee, breng op smaak met chilipoeder, komijn, knoflookpoeder, cayennepeper peper, zout en zwarte peper.
Breng aan de kook op matig vuur en laat vervolgens het vuur laag tot medium laag worden.Simmer minimaal 2 uur, af en toe roeren.
Verwarm de chili op middelhoog vuur totdat het weer begint te laten sudderen. Individuele porties chili met kaas en resterende gesnipperde ui.