Wedstrijdwinnaar - tweemaal gebakken aardappelbraadpan

Name: wedstrijdwinnaar - tweemaal gebakken aardappelbraadpan
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6-8
Ingredients: 7 middelgrote aardappelen, geschild en gehakt; 8 plakjes spek; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 3 eetlepels boter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas; zout en peper

Ingrediënten

7 middelgrote aardappelen, geschild en gehakt
8 plakjes spek
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met zure room
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte ui

3 eetlepels boter
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met geraspte cheddarkaas
Zout en peper

Bereiding

Kook de aardappelen tot ze gaar zijn.
Terwijl de aardappels koken, bak spek.
Hak gebakken spek.
Giet de aardappelen af en doe ze in een grote mengkom.
Voeg alle andere ingrediënten toe.
Klop met een elektrische mixer (niet kloppen tot het helemaal glad is - laat wat stukjes in zitten, als je het te veel slaat, wordt het soepeler).
Doe het opgeklopte aardappelmengsel in een ovenschaal van 1,5 liter.
Bedek en bak op 350 voor 35-40 minuten.