Weelderige geglazuurde limoencake

Name: weelderige geglazuurde limoencake
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: 1 (113 gram) onmiddellijke citroenpuddingmix; 1 (113 gram) onmiddellijke citroenpuddingmix; 4 eieren; 1/4 liter plantaardige olie; 2 eetlepels water; limoen slice (voor garnering); banketbakkerssuiker (voor garnering); limoen slice (voor garnering); 2 eetlepels water; 2 eetlepels boter of 2 eetlepels margarine, gesmolten; banketbakkerssuiker (voor garnering); limoen slice (voor garnering); verse aardbeienplakjes (voor garnering)

Ingrediënten

Bereiding

Voor cake :.
Combineer cake mix, pudding mix, eieren, olie, water en 60 liter vers limoensap in een grote kom.Beat op lage snelheid met een elektrische mixer tot het vochtig is.Beat op gemiddelde snelheid 2 minuten. Giet in de pan.
Bak op 170 graden gedurende 50-60 minuten, of tot de houten pikhouweel die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel in de pan 25 minuten.
Haal de cake uit de pan op het rooster en laat hem los. Zet de cake terug in de pan. Maak gaten in de bovenkant van de warme cake met een houten houweel of lange vork.
Voor glazuur :.
Combineer suiker van 1/2 liter banketbakkers, vers limoensap, water en gesmolten boter in een middelgrote kom.
Giet langzaam over de bovenkant van warme cake.Cool volledig.
Keer de cake om op de serveerschaal. Verwarm de cake met extra suikers.
Garneer met limoenschijfjes en aardbeiplakken, indien gewenst.
Enjoy!