Weerhaak verse salsa

Dit recept kwam van mijn vriend Barb, en het is een beetje anders dan elke andere salsa die ik heb gehad. Het is het beste gemaakt met verse, wijnstok rijpe tomaten. Je kunt de hoeveelheden van bijna alles variëren, maar ik haal het meestal uit het recept , behalve dat ik nog veel meer cilantro (I LOVE cilantro) toevoeg. Ik voeg meestal ook meer jalapeno toe, maar we houden van pittige dingen. De Italiaanse dressing geeft het een mooie tint, en je kunt elke variëteit gebruiken. Ik hou van de pittige. Blijf enkele dagen in de koelkast en het wordt steeds beter! De voorbereidingstijd is meestal huiveringwekkende tijd.