Wentelteef spiralen

Name: wentelteef spiralen
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml die boter bevat, verzacht; Banketbakkerssuiker, optioneel; Banketbakkerssuiker, optioneel; 1 groot ei; 2 eetlepels ahornsiroop; 1 theelepel vanille-extract; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen kaneel; VULLING:; Een kopje met een inhoud van 80 ml die boter bevat, verzacht; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Banketbakkerssuiker, optioneel; 2 eetlepels ahornsiroop; 1 theelepel oploskoffie; Banketbakkerssuiker, optioneel

Deze kleine spiraalvormige koekjes smaken net als wentelteefjes. Ze zijn niet te zoet, en ze zijn mooi genoeg voor een kerstkoekjesplaat. - Ellen Riley, Murfreesboro, Tennessee

Ingrediënten

Bereiding

Boter en suikers tot licht en luchtig opkloppen. In ei, ahornsiroop en vanille bewaren. In een andere kom bloem, zout en kaneel kloppen; sla geleidelijk in afgeroomd mengsel. Op een bakplaat, rol het deeg tussen twee vellen van vetvrij papier in een 12-inch vierkant. Reken 30 minuten.
Vul voor het vullen de eerste vijf ingrediënten totdat ze zijn gemengd. Verwijder het bovenste vel waspapier; verspreid het deeg tot binnen 0,25-inch randen. Gebruik papier in de was, rol het strak in de jelly-roll-stijl, verwijder het papier terwijl je rolt. Verpak het in plastic. Recenseer tot het stevig is, ongeveer 2 uur.
Verwarm de oven voor op 375 °. Omwikkel het deeg kruisgewijs en snij het in 0,25 inch. Plaats 2 in een stuk op met bakpapier omwikkelde bakblikken. Bak tot de randen lichtbruin zijn, 12-14 minuten. Koel op de pannen 5 minuten. om rekken te bekleden om afkoeling te voltooien. Indien gewenst, stof met suiker van banketbakkers.