West-Afrikaanse limoencake

Name: West-Afrikaanse limoencake
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 2,5 eetlepels boter, verzacht; 2 eieren, geslagen; 1 limoen, juiced; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 2 1/4 theelepels bakpoeder; 1 theelepel gehakte pinda's, of naar smaak (optioneel)

Dit is zo'n makkelijke taart dat zelfs de kinderen het kunnen halen met wat toezicht van een volwassene.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C). Vet en bak een centimeter ovenschaal.
Versla suiker en boter samen tot licht en luchtig, ongeveer 3 minuten; Klop de eieren en het limoensap erdoor. Roer de bloem en het bakpoeder in het botermengsel totdat alles is gemengd. Giet het beslag in de voorbereide ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven totdat bruin en de tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomen, ongeveer 25 minuten. Garneer met gehakte pinda's.