Makkelijke chorizo straattaco's

Name: makkelijke chorizo straattaco's
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Ingredients: 1 chorizo-worstverbinding, omhulsel verwijderd en vlees afgebrokkeld; 2 eetlepels chipotle pepers in adobo-saus; 4 maïstortilla's; 2 eetlepels gesnipperde ui, of naar smaak; 2 eetlepels verse koriander, of naar smaak (optioneel)

5 ingrediënten, geweldige taco's.

Ingrediënten

1 chorizo-worstverbinding, omhulsel verwijderd en vlees afgebrokkeld
2 eetlepels chipotle pepers in adobo-saus
4 maïstortilla's

2 eetlepels gesnipperde ui, of naar smaak
2 eetlepels verse koriander, of naar smaak (optioneel)

Bereiding

Meng chorizo en chipotle pepers in adobo-saus samen in een kom.
Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur; voeg het chorizo-mengsel toe en kook tot het knapperig is, 5 tot 7 minuten. Breng chorizo over op een bord en bewaar vet in de pan.
Verhit tortilla's in het gereserveerde vet in de pan op middelhoog vuur tot ze warm zijn, 1 à 2 minuten per kant.Stap 2 tortilla's op elkaar voor elke taco.Vul met chorizo, ui en koriander.