West Indies guave barbecuesaus

Name: West Indies guave barbecuesaus
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 1 guave - geschild, gepoot en in stukjes gesneden; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 130 liter water; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; 2 eetlepels rookaroma; 2 eetlepels vers citroensap; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 eetlepel habanero hete saus; 1 theelepel melasse; 1 eetlepel knoflookpoeder; 1 eetlepel uipoeder; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel zwarte peper

Deze saus heeft een geweldige eilandaroma - niet zoals schokkerig sauced voedsel maar toch lichtjes pittig. Gebruik zoals u uw favoriete barbecuesaus zou doen - groot op ribben, kip, karbonades, meer.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan op laag vuur, beweeg de guave, tomatensaus, tomatenpuree, water en bruine suiker tot goed gemengd.
Roer in rook, vers citroensap, Worcestershire-saus, habanero-saus en melasse.
Breng het seizoen met knoflookpoeder, uienpoeder, zout en zwarte peper.
Bedek en kook 30 minuten, af en toe roeren, tot het verdikt is..