Weyauwega ontbijtschotel

Name: weyauwega ontbijtschotel
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram varkensworst; 1 (227 gram) kan gekoelde crescent dinerrollen (of receptcreaties); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met scherpe cheddar kaas, versnipperd; 1 (907 gram) pakje hash browns met uien, ontdooid; 8 eieren

Dit komt uit mijn kookboek van Weyauwega Cheese. Het is een snelle braadpan die goed werkt voor ontbijt, brunch of diner.

Ingrediënten

400 gram varkensworst
1 (227 gram) kan gekoelde crescent dinerrollen (of receptcreaties)
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met scherpe cheddar kaas, versnipperd

1 (907 gram) pakje hash browns met uien, ontdooid
8 eieren

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 F.
De worst bruin maken en goed uitlekken.
Druk op de halvemaanvormige rollen (ik gebruik de recepten van het recept omdat er geen perferaties in het deeg zijn) in de bodem en gedeeltelijk op de zijkanten van een 9x13 braadpan.
Laagworst, opgebakken aardappels en 3/8 liter kaas in de pan.
Klop de eieren goed en giet over de bovenkant; bestrooi met de rest van de kaas.
Bak 20-25 minuten of tot de eieren zijn gezet.