Whoopie pies vi

Heerlijke zachte chocoladekoekjes met romige marshmallowy vulling.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet de bakplaten in.
Meng de bloem, bakpoeder, zout, cacao en suiker in een middelgrote kom. Voeg het ei, de olie en de melk toe, roer tot een gladde massa en goed gemengd. Laat de eetlepels 7,66 centimeter uit elkaar vallen op de voorbereide bakplaten.
Bak 10 tot 12 minuten in de voorverwarmde oven. Koel voordat u de bakplaat verwijdert.
Om de vulling te maken, combineer de boter, banketbakkerssuiker, marshmallowroom en vanille, in een kom. Bees met een elektrische mixer tot een glad mengsel. Spreid tussen twee gekoelde koekjes.