Wilde rijst en walnootpilaf

Name: wilde rijst en walnootpilaf
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 theelepel boter; Een kop met een inhoud van 60 ml die een fijngehakte ui bevat; 3/5 liter water; Een kopje met een inhoud van 190 ml met langkorrelige bruine en wilde rijstmix (zoals Lundberg's); 1/2 theelepel zout, verdeeld; 2 eetlepels gehakte verse peterselie; 1 eetlepel gehakte verse bieslook; 1 eetlepel vers citroensap; 1 theelepel olijfolie; 2 eetlepels gehakte walnoten, geroosterd

Maak en deel dit Wild Rice and Walnut Pilaf recept uit.

Ingrediënten

1 theelepel boter
Een kop met een inhoud van
60 ml die een fijngehakte ui bevat
3/5 liter water
Een kopje met een inhoud van
190 ml met langkorrelige bruine en wilde rijstmix (zoals Lundberg's)
1/2 theelepel zout, verdeeld

2 eetlepels gehakte verse peterselie
1 eetlepel gehakte verse bieslook
1 eetlepel vers citroensap
1 theelepel olijfolie
2 eetlepels gehakte walnoten, geroosterd

Bereiding

Smelt de boter in een kleine pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe; kook 3 minuten, regelmatig roeren.
Roer in water, rijst en 1/4 theelepel zout; aan de kook brengen.
Dek af, zet het vuur laag en laat 40 minuten sudderen of tot de vloeistof is opgenomen.
Verwijder van het vuur; roer in 0,25 theelepel zout, peterselie, bieslook, sap en olie. Geef elke portie met walnoten.