Wilde rijst zoop

Name: wilde rijst zoop
Cook time: 145 min
Total time: 150 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met wilde rijst; 3/4 liter kippenbouillon; 400 gram spek, in kleine stukjes gesneden; 1 ui, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met halve en halve room; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ingeblikte champignons, uitgelekt; 2 (305 gram) blikken gecondenseerde room van aardappelsoep; 1 (142 gram) pot smeerkaas; 1/2 liter water

Deze soep bevriest goed.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met wilde rijst
3/4 liter kippenbouillon
400 gram spek, in kleine stukjes gesneden
1 ui, gehakt
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met halve en halve room

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met ingeblikte champignons, uitgelekt
2 (305 gram) blikken gecondenseerde room van aardappelsoep
1 (142 gram) pot smeerkaas
1/2 liter water

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Plaats wilde rijst en 3/4 liter bouillon of water in de braadpan. Bak, afgedekt, gedurende 1,5-2 uur. Maak een kom met een inhoud van 3/4 liter die gekookte rijst bevat .
Bak spek tot ze knapperig zijn. Verwijder het grootste deel van het vet en bak de ui in het resterende vet. Voeg de helft en de helft toe, champignons, aardappelsoep, gekookte wilde rijst, kaas en 1/2 liter water. Verhit goed op laag vuur.