Wilton's strawberry cheesecake squares

Name: wilton's strawberry cheesecake squares
Cook time: 360 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 10-12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die crackerkruimels van Graham bevat; 3/4 theelepel citroenschil; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die kristalsuiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; 3 (227 gram) verpakt roomkaas; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die kristalsuiker bevat; 5 eieren; 1 1/2 theelepels vanille; 3/4 theelepel citroenschil; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met grof gehakte verse aardbeien of 284 gram ingevroren aardbeien, ontdooid en gehakt; aardbei (garneren)

Deze is een beetje anders dan andere recepten met een soortgelijke naam. Het is te vinden op de achterkant van een Wilton-taartlabel.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 ° F.
Voor de korst :.
Spuit 13x9 pan lichtjes in met groentenspray.
Roer de crackerkruimels, citroenschil en suiker samen in een kleine kom.
Roer de boter erdoor.
Druk het mengsel in de bodem van de voorbereide pan.
Bak 8 - 10 minuten of tot ze lichtbruin zijn.
Haal uit de oven en laat afkoelen.
Voor de vulling :.
Klop roomkaas en suiker tot ze licht en luchtig zijn.
Voeg een voor een eieren toe; na elke toevoeging grondig kloppen.
Voeg vanille en citroenschil toe; mix tot gemengd.
Roer aardbeien erdoor.
Giet mengsel in gebakken korst en bak gedurende 45-50 minuten, totdat het midden stevig aanvoelt.
Schakel de oven uit en laat de pan binnen 30 minuten afkoelen met de deur gesloten.
Haal uit de oven en laat afkoelen op het rek.
Koel minstens 4 uur of 's nachts.
Om te serveren snijdt u in centimeter vierkanten en garneert u indien gewenst met extra aardbeien.