Witte chocolade abrikozen en kokos truffels

Heerlijk zoete fruitige truffels! De abrikoos en de kokosnoot vullen elkaar perfect aan en ze zien er goddelijk uit.

Meng abrikozen, kokos en gecondenseerde melk in een kleine kom tot goed gecombineerd. Bedek en koel gedurende 15 minuten.
Beweeg met behulp van je handen theelepels van het mengsel in ballen en leg ze op een bak bekleed met bakpapier.Koel opnieuw gedurende 15 minuten.
Combineer olie en chocolade in een kleine hittebestendige microgolfcontainer en magnetron gedurende 1 minuut 30 seconden of tot de chocolade is gesmolten. Doe het goed.
Duw met een vork een bal van het abrikozenmengsel in het chocolademengsel om alles aan te brengen en plaats het opnieuw op de gevoerde schaal.
Herhaal met de resterende ballen en het chocolademengsel.
Koel gedurende 15 minuten of totdat de chocolade is gezet.