Witte chocolade bruidstaart

Name: witte chocolade bruidstaart
Cook time: 240 min
Total time: 420 min
Yield: 60 small pieces, 36
Ingredients: 250 g boter, gehakt; 400 g witte chocolade, gehakt; 250 g boter, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die poedersuiker bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1 sinaasappel, schil fijn geraspt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zelfrijzend bakmeel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zelfrijzend bakmeel; Een kopje met een inhoud van 80 ml met Grand Marnier; 2 eieren, lichtgeslagen; glazuur (genoeg om drie gestapelde cakes te bedekken); 400 g witte chocolade, gehakt; 500 g roomkaas, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die poedersuiker bevat; 600 ml verdikte crème

Ik maakte deze cake voor mijn bruiloft en ontving zoveel complimenten. Het was vrij eenvoudig om te maken - ik maakte een cake twee dagen voor de bruiloft, twee de dag ervoor en ik heb hem bevroren op mijn trouwochtend! Niemand kon geloven dat ik het zelf had gedaan, het zag eruit en smaakte zo goed. Ik heb eigenlijk 4 cakes gemaakt en dezelfde hoeveelheid glazuur werkte. Omdat ik de cakes op verschillende tijden maakte, gebruikte ik slechts één cakevorm. We hadden 100 gasten en er was nog steeds cake over, hoewel we ook een dessert hadden. Ik gebruikte Cointreu (sinaasappellikeur) in plaats van Grand Marnier. Ingrediënten voor cake zijn voor één cake, dus moet je vermenigvuldigd worden met hoeveel taarten je gaat maken maak. Het berijpen is voor drie cakes (of meer zelfs).

Ingrediënten

Bereiding

Vet en bekleed de bodem en zijkanten van 3 diepe, ronde, 20 cm cakeblikjes met bakpapier.
Verwarm de oven voor op 160 ° C.
Combineer de chocolade, boter, suiker en melk in een steelpan op middelhoog vuur en roer tot het gesmolten is.
Breng het gesmolten chocolademengsel over in een grote kom en laat het iets afkoelen.
Gebruik een garde om de sinaasappelrasp, gezeefde meel, Grand Marnier en eieren in het chocolademengsel te roeren tot je een glad beslag krijgt.
Giet het beslag in een van de blikken en bak 1 uur en 50 minuten of tot een spies die in het midden van de cake is gestoken, er schoon uitziet.
Bedek de cake met folie tot halverwege het bakken om overbruin worden te voorkomen.
Laat cake afkoelen in blik.
Herhaal de bovenstaande stappen voor nog twee taarten (als u er twee tegelijk kookt, moet u mogelijk de kooktijd verlengen).
Om het berijpen te maken: Smelt de chocolade in een hittebestendige kom over sudderend water.
Laat afkoelen.
Doe de helft van de roomkaas en poedersuiker in de kleine kom van een elektrische mixer en klop tot het netjes glad is.
Voeg de overgebleven kaas en suiker toe en klop nogmaals tot een gladde massa.
Giet de gesmolten chocolade in en klop tot gecombineerd.
Klop de room tot zachte pieken vormen en vouw het door roomkaasmengsel.
Bedek het mengsel en koel het gedurende 1-2 uur totdat het stevig genoeg is om te verspreiden.
Na het koelen moet u het mengsel mogelijk even roeren voordat u het verspreidt.
Om bruidstaart te vormen: stapel de cakes op een dienbord of bord en klink ze samen met ongeveer 1/4 kopje van de frosting elk.
Zorg ervoor dat de laatste cake is omgekeerd, zodat de basis van de cake bovenop ligt voor een volledig vlak oppervlak.
Zet de lagen op hun plaats door 3 spiesen verticaal door de cakes te steken.
Snij spiesjes op maat, zodat ze kunnen worden gematteerd.
Dek gestapelde cake af met de rest van het glazuur.
Serveren: Scheid het voorzichtig in 3 cakes en verwijder de spiesjes.
*** Deze cake kan de dag ervoor, of op de dag, en gekoeld worden bevroren.
Het kan worden gemaakt tot 3 maanden van tevoren en bevroren. IJs op de dag.

Blogs die misschien interessant zijn

olijfolie gebruiken voor haarverzorging

olijfolie voor eczeem is het effectief

voordelen van olijfolie voor uw gezicht

6 verrassende gezondheidsvoordelen van truffels

olijfolie voor huidverlichting

Ik vond het geweldig

Witte chocolade bruidstaart

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies