Witte chocolade cheesecake

Dit ziet er zo mooi uit en smaakt heerlijk !!! Ik kan het me voorstellen tijdens een bruidslunch of zelfs als een onconventionele bruidstaart. Geweldig voor Canada Day met het rood / wit van als je een rood-witte en blauwe cake wilt maken voor de A-kom met een inhoud van 2 liter met van juli, maak er één frambozen (of aardbeien) en een kom met een inhoud van 1/2 liter met bosbessen. Maar haal het in de zomer, wanneer verse bessen gemakkelijk beschikbaar zijn, zeker.

Maak korst: meng in de processor kruimels en amandelen tot amandelen fijngemalen zijn.
Voeg boter toe en meng goed.
Druk op de bodem en 1.66 op de zijkanten van de springvorm van 25 centimeter.
Verwarm de oven voor op 300 F.
Maak vulling: smelt chocolade; roer tot een gladde massa.
Klop in een grote kom roomkaas tot licht en luchtig.
Voeg suiker toe en klop in hele eieren en eidooiers, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging.
Klop de bloem en de vanille erdoor en voeg de gesmolten chocolade toe in een langzame stroom, kloppend, tot de vulling goed is gecombineerd.
Verspreid frambozen over de bodem van de korst, giet het overvullen en bak de cheesecake gedurende 1 uur, of totdat de bovenkant stevig aanvoelt. Zet de oven uit en laat de cheesecake nog 0,5 uur in de gesloten oven staan.
Laat de cheesecake afkoelen en vervolgens afkoelen, losjes afgedekt, een nacht lang.

Ik vond het geweldig