Witte chocolade frambozen pecannoten gebak

Name: witte chocolade frambozen pecannoten gebak
Cook time: 65 min
Total time: 110 min
Ingredients: 6 eierdooiers; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker bevat, verdeeld; 3 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 6 eierdooiers; 130 liter koud water; 130 liter canola-olie; 2 eetlepels frambozensmaakstroop; 2 theelepels vanille-extract; Witte chocoladekrullen en verse frambozen, optioneel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met fijngehakte pecannoten; 0,5 theelepel slagroomtaart; TOPPING:; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met pitloze frambozenconfituur; Witte chocoladekrullen en verse frambozen, optioneel; 1 theelepel bakvet; Witte chocoladekrullen en verse frambozen, optioneel

Als je indruk wilt maken op gasten, probeer dan deze lichte, luchtige cake die er mooi uitziet van druilerige frambozenjam en gesmolten witte chocolade. Ik ben er op de Canyon County Fair terechtgekomen en heb de eerste plaats behaald. - Amanda Bowyer, Caldwell, Idaho

Ingrediënten

Bereiding

Laat het eiwit 30 minuten op kamertemperatuur komen. Meng in een grote kom het meel, 1/4 liter suiker, bakpoeder en zout. Klop in een andere kom de eierdooiers, water, olie, frambozensiroop en vanille. om ingrediënten te drogen; klop tot goed gemengd. Roer in chocolade en pecannoten.
Klop in een andere kom het eiwit en de room van wijnsteen op gemiddelde snelheid tot zich zachte pieken vormen. Klop de overgebleven suiker, 1 eetlepel per keer, op hoog in tot er stijve pieken ontstaan. Rasp dan geleidelijk in beslag.
Schep voorzichtig in een niet-ingevette 10-inch pan. Snijd het beslag door met een mes om luchtzakken te verwijderen. Bak op het onderste ovenrooster bij 325 ° gedurende 65-75 minuten of tot de cake terugveert wanneer deze lichtjes wordt aangeraakt. Draai de pan onmiddellijk om; volledig afkoelen, ongeveer 1 uur.
Laat een mes rond de zijkant en de middelste buis van de pan lopen. Haal de cake weg naar een serveerschaal. In een kleine pan kook je en roer je jam op een zacht vuurtje tot het bubbelt.Ga besprenkelen met cake.Cool.
In een magnetron, smelt het bakken van chocolade en bakvet; roer tot een gladde massa. Laat het over de taart komen. Garneer met chocoladekrullen en frambozen indien gewenst.