Witte toast met eieren

Klop in de middelgrote kom het eiwit goed. Voeg melk, vanille en kaneel toe aan eiwitten en blijf kloppen.

Dompel de broodplakken in beslag en bestrijk ze aan beide kanten.

Kook een van de volgende manieren: Doe gedoopt brood in een ingevette en verwarmde koekenpan. Kook door een paar keer bruin te draaien.

Of plaats gedoopt brood op ingevette of geoliede bakplaat. Rooster vervolgens in de oven (nauwlettend in de gaten houden), slechts eenmaal draaien (ongeveer 58 minuten aan elke kant wanneer 13 centimeter van de bovenkant van de grill geplaatst).