Worst en rijst gevulde paprika's

Name: worst en rijst gevulde paprika's
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 6 grote groene paprika's; 400 gram gemalen worst; 1 grote ui, gehakt; 2 (305 gram) blikjes tomatensoep; 2/3 liter water; 1 eetlepel chilipoeder; 1 eetlepel knoflookpoeder; zout en peper naar smaak; 400 gram Cheddar, versnipperd, verdeeld; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met ongekookte instant rijst

Gevulde groene paprika's met rijst en worst in kaasachtige tomatensaus. Tomato-soep wordt gebruikt in plaats van tomatensaus. Heel erg goed.

Ingrediënten

Bereiding

Plak bedekt groene paprika's; verwijder zaden en membranen, en spoel goed. Breng een grote pan water aan de kook. Voeg de paprika toe en laat 15 minuten bakken, of tot ze zacht en knapperig zijn.
Leg de worst en uien in een grote, diepe koekenpan. Kook op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is.Verlaag de hitte tot medium en roer in tomatensoep, water, chilipoeder, knoflookpoeder, zout en peper; breng op laag vuur. Zet het vuur laag, roer 0,75 kaas erdoor en laat 1 uur sudderen.
Verwarm intussen de oven voor op 170 graden (175 C).
Bereid instant rijst volgens de instructies op de verpakking. Strijk met een vork en roer dan het tomatenmengsel in. Houd 30 minuten aan.
Schep het rijstmengsel in de paprika.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten. Laat de overgebleven kaas op de paprika's vallen en plaats onder de grill tot de kaas gesmolten en bruisend is.