Worst, ricotta en venkel pizza

Name: worst, ricotta en venkel pizza
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 4 Roma-tomaten, in dunne plakjes gesneden; 1 eetlepel gehakte knoflook; 1 theelepel Italiaanse kruiden; 1/2 theelepel gemalen rode peper; 1/2 theelepel zout; 1 (397 gram) verpakte pizzabodem; 200 gram hete Italiaanse worst; 1/2 gele ui, in dunne plakjes gesneden; 200 gram venkel, in dunne plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met spinazieblaadjes; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geschaafde Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geschaafde Parmezaanse kaas

Deze smaakvolle pizza vol worst, ricotta en venkel is zeker een favoriet bij het hele gezin.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur.Voeg olijfolie toe.Voeg tomaten, knoflook, Italiaanse kruiden, rode peper en zout toe.Kook, vaak roerend, tot de tomaten grotendeels zijn afgebroken, ongeveer 5 minuten. Vers tomatenmengsel over de pizzabodem.
Verwarm dezelfde pan op middelhoog vuur. Voeg worst toe en kook tot bruin, ongeveer 6 minuten. Haal gekookte worst uit de pan en zet opzij, bewaar vet in de pan. Voeg ui en venkel toe aan de pan en kook tot het zacht is, ongeveer 5 minuten. Voeg spinazie toe en kook tot de bladeren beginnen te verwelken, ongeveer 30 seconden.
Smeer het worst- en groentenmengsel over de met tomaten bedekte korst. Schep de klodders ricotta op de bovenkant. Pronk met geschaafde Parmezaanse kaas.
Bak in de voorverwarmde oven tot de kaas gesmolten is en de bovenkant begint te bruinen, 8 tot 10 minuten.