Wortel groente pot taart

Name: wortel groente pot taart
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 3 grote worteltjes, gehakt; 1 kleine ui, gehakt; 3 rode aardappelen, gehakt; 3 pastinaken, gehakt; 2 kleine rapen, gehakt; 3 selderibroodjes, gehakt; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met linzen; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel gedroogde rozemarijn; 1 theelepel gedroogde tijm; 3/4 liter water, of zoals nodig; 1 theelepel zout; 12 koekjes; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met geraspte Colby Jack-kaas (optioneel)

Ingrediënten

Bereiding

Combineer wortels, ui, rode aardappelen, pastinaak, rapen, selderij, linzen, knoflook, oregano, rozemarijn en tijm in een grote pot. Bedek met water en breng aan de kook.Lager verwarm en laat sudderen, af en toe roeren, tot groenten en linzen zijn zacht, ongeveer 30 minuten. Voeg meer water toe als dat nodig is.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Vet een centimeter pan in.
Gegookte groenten en linzen in de voorbereide pan gieten. Bebak koekjes voorzichtig bovenop de groenten. Pronk met Colby Jack-kaas.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de groenten borrelen en de kaas 20 tot 40 minuten bruin is.