Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
THOMAS ELLEFSON
Wortel kokosnoot limoensoep
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit olie in een grote Nederlandse oven op middelhoog vuur. Roer en kook de chili pasta, komijn en 1 eetlepel koriander tot geurig, ongeveer 1 minuut. Voeg de gember, ui en knoflook toe; kook tot de uien zacht en doorschijnend zijn, ongeveer 5 minuten. Plaats de aardappelen en de wortels in de pot met het uimengsel en bak nog eens 5 minuten.
-
Giet de groentebouillon en kokosmelk over de gekookte groenten. Zet het vuur op middelhoog en breng aan de kook, af en toe roeren. Laat het vuur laag tot medium laag worden en laat het 30 tot 45 minuten stoven, of totdat de aardappelen en wortels zacht zijn .
-
Haal de Hollandse oven van het vuur en roer het limoensap erdoor. Werk in porties en pureer de soep in een blender of keukenmachine tot een gladde massa. Warm of gekoeld bewaren, gegarneerd met de overgebleven koriander.
Blogs die misschien interessant zijn
-
385 minSoepen, stoofschotels en Chilikippendijen in, aardappelen, rundvlees stoofvlees in, maïs, wortels, bonen, bouillon, selderij zout, bouillon, tomaten, ui, paprika, kool, zout, basilicum, oregano, selderij zout, peper, geconcentreerde plantaardige basis Plantaardige smaak,slow cooker belgische kippenboei
-
30 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, ui, kippenborst helften, bouillon, broccoli in de beet, kaas, kaas, zout peper, rijst,kaas, broccoli en kippensoep
-
80 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, varkensschouder, meel, boter, ui, teentjes knoflook, sjalot, tijm, rosmarijn, basilicum, zout, peper, aardappelen, wijn, bouillon, appel,appel- en varkensvleesstoofpot
-
35 minSoepen, stoofschotels en Chiliyoghurt, ei, water, meel, chili pepers, selderij, snijbiet, spinazie,bushala (snijbietensoep)
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig