Wortel taart Griekse yoghurt pannenkoeken

Name: wortel taart Griekse yoghurt pannenkoeken
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ouderwetse haver; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Griekse yoghurt; 2 eieren; 1 wortel, geschild en geraspt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met magere melk, of meer als dat nodig is; Een kopje met een inhoud van 60 ml vanille proteïne poeder (optioneel); 1 eetlepel witte suiker; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 2,5 centimeter zout; 2,5 centimeter lange nootmuskaat; 2,5 centimeter gemalen gember; 1 wortel, geschild en geraspt; bak spray

Goede, lichte, leuke worteltaart-smakende pannenkoeken gemaakt met Griekse yoghurt. Probeer 2% Fage® Griekse yoghurt als topping. Het gaat niet goed met ahornsiroop, yoghurt is beter.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer haver, yoghurt, eieren, gehakte wortels, melk, eiwitpoeder, suiker, bakpoeder, kaneel, zout, nootmuskaat en gember in een blender. Blend tot het beslag glad is.Vouw in geraspte wortels.
Verwarm een bakplaat op middelhoog vuur; spuiten met kookspray. Schep de beslag op de bakplaat met een A-beker met een inhoud van 60 ml die de maat meet en kook tot de bubbels vormen en de randen droog zijn, 3 tot 4 minuten. Snij en kook tot ze bruin is aan de andere kant, 2 tot 3 minuten. Herhaal met het resterende beslag.