Wurst Salat (varkensworst en kaassalade)

Name: Wurst Salat (varkensworst en kaassalade)
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gram ui, geschild en in ringen gesneden; 200 gram emmenthalerkaas (Edam of andere smaakvolle milde kaas kan worden vervangen); 340 gram worst (moet een gekookte worst gebruiken, kan zomerworst gebruiken, een goede bologna, knackwurst of frankfurter); 85 gram augurken; 4 theelepels wijnazijn; 4 theelepels water; 1 theelepel mosterd (bij voorkeur een Duitse mosterd of een soort zoals Gulden's); 1 theelepelsuiker; zout en peper; 3 eetlepels plantaardige olie; 2 theelepels bieslook, gehakt

Deze worst en kaassalade is populair in de Zuid-Duitse, Zwitserse en Oostenrijkse landen in Europa. Het recept is aangepast van een Dr.Oetker-recept. Deze salade maakt een geweldige lunch geserveerd met broodjes. Je kunt ook de varkensworst vervangen door gekookte kip worst of overgebleven varkenslende.

Ingrediënten

Bereiding

Giet water in een pan en breng aan de kook. Plaats de uienringen in het kokende water en laat ze 2 minuten koken. Giet ze in een zeef en laat ze goed uitlekken.
Verwijder de korst van de kaas en snij in reepjes van ongeveer 0,25 "X 1".
Verwijder alle schil van de worst en snij in plakjes ongeveer 0,125 "X 1".
Snijd de augurken ongeveer 1/8 "dik.
Leg de uiringen, kaasreepjes en gesneden worst en augurken in een slakom.
Maak de dressing door de azijn en het water met elkaar te vermengen, de mosterd, zout, peper en suiker toe te voegen en in de olie te kloppen.
Giet de dressing over de salade-ingrediënten en meng goed.
Koel minstens een uur om de smaken te laten smelten.
Bestrooi met bieslook voor het serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

mandarijn voordelen voor rassen

hoe dik wordt varkensbuik

voedingswaarden over kraken van varkensvlees

20 voedingsmiddelen die veel vitamine c bevatten

pork rinds nutrition information

Ik vond het geweldig

Wurst Salat (varkensworst en kaassalade)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies