Ww zeevruchtenpaella

Name: ww zeevruchtenpaella
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 1 cup, 8
Ingredients: 1,5 liter natriumbrij kippenbouillon; 0,5 theelepel saffraan draad, verkruimeld; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met in blokjes gesneden groene pepers (ongeveer 1 groot); 1/4 theelepel paprika; 2 eetlepels olijfolie; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met in blokjes gesneden groene pepers (ongeveer 1 groot); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden ui (ongeveer 1 klein); 3 knoflookteentjes, gehakt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met arboriorijst of een kom met een inhoud van 3/8 liter die rijst met korte korrels bevat; 200 gram gepelde uitgewerkte medium rauwe garnalen; Schelp van 200 gram; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden pruimtomaatjes (ongeveer 4); 1 (312 gram) kan maïs in Mexicaanse stijl

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de eerste 4 ingrediënten in een middelgrote pan.
Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat het 10 minuten sudderen.
Verhit ondertussen de olijfolie in een grote koekepan op middelhoog vuur.
Voeg groene peper, ui en knoflook toe; kook 3 tot 5 minuten, onder voortdurend roeren, tot het lichtbruin is.
Voeg rijst toe en kook 1 minuutje onder voortdurend roeren.
Roer het bouillonmengsel erdoor en laat het 20 minuten sudderen, af en toe roeren.
Roer de garnalen en de resterende ingrediënten erdoor.
Simmer, onbedekt, 10 minuten, of totdat de vloeistof is opgenomen.
Verwijder van het vuur; dekken, en laat 5 minuten staan.