Yoghurt koekjes

Name: yoghurt koekjes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel gesmolten bakvet, om de bovenkant te borstelen voor het koken; 1/2 theelepel zout; 170 liter yoghurt (voeg net genoeg water toe om de yoghurt in staat te stellen te gieten); 1 theelepel gesmolten bakvet, om de bovenkant te borstelen voor het koken

Maak en deel dit Yoghurt Koekjes recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 F.
Vet een 8 x 8 pan in.
Meng droge ingrediënten samen.
Snijden in bakvet (ik gebruik een elektrische mixer en gebruik korte bursts op laag gedurende ongeveer een minuut).
Voeg het yoghurtmengsel voorzichtig toe tot er kleverig deeg ontstaat (werk niet te zwaar).
Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak.
Bestuif de bovenkant met bloem en klop het deeg met de handen zachtjes tot een dikte van 0,5 in dik.
Snijd in 8-10 rondes.
Plaats in de pan.
Borstel met bakvet.
Bak 15 minuten.
Draai de pan 5 minuten na het verwijderen uit.
Bedek met theedoek en serveer.