Yoghurt parfait ontbijt popsicles

Combineer de aardbeien en suiker of honing in een kleine steelpan en roer voorzichtig om te combineren. Laat de bessen minstens 10 minuten op het aanrecht macereren totdat de suiker is opgelost en stroperig is.

Zet de pan op middelhoog vuur en breng het snel aan de kook.Kook vaak roeren, tot de aardbeien dik en jammer zijn, 8 tot 10 minuten.Verwijder van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur.U moet ongeveer een kom met een capaciteit van 1/4 liter met jammig fruit. (Op dit moment kunnen de aardbeien tot een week worden gekoeld.)

Als je klaar bent om de ijslolly's te verzamelen, klop je de yoghurt, 60 liter melk en 2 eetlepels honing in een middelgrote kom samen. De yoghurt moet dik zijn, maar gietbaar (ongeveer de consistentie van normale yoghurt). Als dat nodig is, klop je in een beetje meer melk. Proeven en voeg meer honing toe indien gewenst.

Schep 60 liter van het yoghurtmengsel uit en roer het door de granola. Dit helpt de granola in de ijslolly's te bevriezen.

Leg 6 popsicle-mallen (een beker met een inhoud van 130 ml inhoud) op je werkblad. Giet een flinke lepel yoghurt in de bodem van elke vorm. Voeg een bolletje muesli en vervolgens een lepel aardbeien toe.Ga verder in lagen yoghurt, granola en aardbeien tot de vormen zijn gevuld. Tik de vormen lichtjes tegen de aanrecht of gebruik een ijslollystok om eventuele luchtbellen tussen de lagen uit te werken.

Plaats ijslollystokjes in elke vorm bevriezen tot ze vast zijn, tenminste 6 uur.

Om te ontvormen, laat je de popsicle-mallen een paar seconden onder heet stromend water lopen en haal je de ijslolly's voorzichtig uit de mallen.