Yorkshire pudding ii

Name: yorkshire pudding ii
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 2 eieren, geslagen

Meel, zout, melk en eieren, samen met rosbief pan drippings, maken deze klassieke Yorkshire pudding om te serveren met rosbief.

Ingrediënten

Bereiding

Om een puddingbeslag te maken: combineer in een grote kom de bloem, het zout, de melk en de eieren. Mix alles samen met een handklopper tot het glad is.
Bereid Yorkshire pudding 30 minuten voor het braden is klaar. Haal het roosteren uit de oven en schep de druppels in een 23x23 centimeter pan, om 130 liter te meten. Verhoog de oventemperatuur tot 210 graden (220 graden Celsius). Roer het rooster om in de oven. Giet het puddingbeslag in de pan met druipen en bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 minuten.
Verwijder het gebraad uit de oven; blijf nog 25 tot 30 minuten met pudding bakken. Laat afkoelen, snij in vierkanten en serveer met gebraden vlees.