Zachte Zweedse pannekoeken

Name: zachte Zweedse pannekoeken
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 130 liter warm water; 3 eetlepels witte suiker; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; 1 eetlepel boter, gesmolten of zoals nodig; 1 eetlepel boter, gesmolten of zoals nodig

Ingrediënten

Bereiding

Meng eieren, melk, warm water, witte suiker, bloem en zout samen in een grote mengkom met een elektrische mixer tot ze goed gecombineerd zijn tot een glad beslag.
Smeer de gesmolten boter in het beslag terwijl je blijft kloppen.
Verhit een koekenpan of crêpe pan op middelhoog vuur. Bedek het kookoppervlak met een dunne laag boter.
Giet een dunne laag beslag op het voorbereide kookoppervlak; draai de pan rond om een gelijkmatige dekking te verzekeren.
Bak de crêpe tot bruin op de bodem, 1 tot 2 minuten; draai de crêpe om en bak verder tot de andere kant bruin is.