Zachte en gemakkelijke peperkoekmannen

Name: zachte en gemakkelijke peperkoekmannen
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 38 min
Yield: 24 men, 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kop met een inhoud van 80 ml die melasse bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met appelmoes; 1 ei; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom, met mixer op lage snelheid, sla bloem, suiker, boter, melasse, appelmoes, ei, kaneel, bakpoeder, gember, kruidnagel, nootmuskaat, bakpoeder en zout tot goed gemengd. Bedek en koel 1 uur.
Verwarm de oven voor op 889 Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, rol met de helft van het deeg per keer, rol 1/3 centimeter dik.Met floured cookie cutters, snijd het deeg in vormen.Gebruik een metalen spatel of pannenkoekdraaier, plaats koekjes 1,25 centimeter uit elkaar op ingevette bakplaatjes. Steek opnieuw aan en snijd de vormen door. Bak 8 minuten of tot ze heel lichtbruin zijn. Breng koekjes over naar rekken om ze volledig af te koelen.