Zachte koekjes van berijpte suiker

Name: zachte koekjes van berijpte suiker
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 36
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die plantaardig bakvet bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 eetlepels melk, of zoals nodig; 2 eieren; 1 1/2 theelepel vanille-extract, of meer naar smaak; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel zout; 1 theelepel bakpoeder; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 1/2 theelepel vanille-extract, of meer naar smaak; 2 eetlepels melk, of zoals nodig

Deze smaken net zoals Sugar Cookies van Loft House en zijn net zo zacht.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Klop het plantaardige bakvet, witte suiker, 60 liter melk, eieren en 1 theelepel vanille-extract in een kom. Meng bloem, zout en bakpoeder in een aparte kom. Roer het bloemmengsel langzaam in het bakvet tot een zacht deeg.
Rol het deeg uit met centimeters dik op een met bloem bestoven werkvlak en snij in vormen. Schik koekjes op bakplaten.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de koekjes stevig zijn, ongeveer 10 minuten. Laten we het afkoelen.
Klop boter, banketbakkerssuiker, 1,5 theelepel vanille-extract en 2 eetlepels melk in een kom met een elektrische mixer op hoge snelheid tot het glazuur smeerbaar en licht pluizig is. Vorstgekoelde koekjes.