Zachte, krokante koekjes

Name: zachte, krokante koekjes
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 60
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die bakvet bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die bakvet bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 4 1/2 theelepels vanille-extract; 3 eieren; Een kom met een inhoud van 1,66 liter met meel voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels zuiveringszout; 1,5 theelepels tandsteen; 1/2 theelepel zout

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/8 liter die bakvet bevat
Een kom met een inhoud van
3/8 liter die bakvet bevat
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat
4 1/2 theelepels vanille-extract

3 eieren
Een kom met een inhoud van
1,66 liter met meel voor alle doeleinden
1 1/2 theelepels zuiveringszout
1,5 theelepels tandsteen
1/2 theelepel zout

Bereiding

Boter, bakvet en suikers tot licht en luchtig opbakken. Eieren in eieren en vanille toevoegen. Droge ingrediënten toevoegen aan de room; mix om te mengen.
Vorm het deeg tot balletjes van 2,5 centimeter. Dompel in gewone of gekleurde suiker of decoratielagels. Plaats op een licht ingevet bakplaat. Strijk lichtjes met de bodem van een waterglas.
Bak gedurende 10-12 minuten op 190 graden (190 C). * Grotere koekjes bakken gedurende 15 minuten op 170 graden (175 C).