Zachte pauze taarten

Name: zachte pauze taarten
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 cakes, 6-8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die volkorenmeel bevat; 1 theelepel zout; 1 1/2 eetlepels gist; 1 theelepel bruine suiker; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; 2 eetlepels boter; 1 ei, geslagen

Aangepast van "Classic Vegetarian Cuisine" door Rosemary Moon. Volkoren en snel te maken. Maak er 6 mee als je ze wilt gebruiken als broodjes, of maak er 8 als je kleinere broodjes wilt eten. De kooktijd omvat rusttijd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 ° F.
Vet een bakplaat licht in.
Warm melk en boter op tot 100-120 ° F.
In een kleine kom melkmengsel, gist, suiker en ei combineren.
Meng in een grote kom bloem en zout. Werk in de natte ingrediënten om een zacht deeg te maken.
Kneed zachtjes tot een gladde massa.
Vorm 6 tot 8 ronde cakes.
Plaats cakes op een bakplaat en laat ze 20 minuten rijzen op een warme plaats.
Bak ongeveer 15 minuten. Als een bruine top gewenst is, glazuur met ei of melk en suiker een paar minuten voordat u de oven uit de oven haalt.