Zachte peperkoekkoekjes

Name: zachte peperkoekkoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 225 min
Yield: 36
Ingredients: Een beker met een inhoud van 190 ml die melasse bevat; Een beker met een inhoud van 80 ml die verpakte bruine suiker bevat; 80 liter water; Een kopje met een inhoud van 30 ml die boter bevat, verzacht; Een kom met een inhoud van 4/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel gemalen piment; 1 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; 1/2 theelepel gemalen kaneel

Deze koekjes zijn warm en heerlijk op een koude winterdag. Snijd ze in elke gewenste vorm om aan uw vakantievieringen te voldoen.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote kom de melasse, bruine suiker, water en boter tot een glad mengsel. Meng de bloem, bakpoeder, piment, gember, kruidnagel en kaneel, roer ze door het natte mengsel totdat al het droge is geabsorbeerd. deeg en koel gedurende ten minste 3 uur.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Rol het deeg op een licht met bloem bestrooid oppervlak uit tot 2/3 centimeter dikte. Snij de gewenste vormen in. Plaats de koekjes 2,5 centimeter uit elkaar op niet ingevette bakplaat.
Bak 8 tot 10 minuten in de voorverwarmde oven.Verwijder van de bakplaat om af te koelen op een rooster.