Zachte polenta met geroosterde kruiden

Name: zachte polenta met geroosterde kruiden
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 theelepel olijfolie; 2 knoflookteentjes, gehakt; 2 sjalotten, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter groentebouillon (of kip); Een kopje met een inhoud van 170 ml met fijngemalen polenta (maïsmeel); 28 gram zachte zachte geitenkaas; Een kop met een inhoud van 60 ml die zware room bevat; zout en peper; 2 theelepels ongezouten boter; 1 eetlepel gehakt vers kruid (zoals basilicum, tijm, rozemarijn)

Troosteten! Door de kruiden te roosteren, krijgen ze een nog vollere smaak, waardoor het gerecht een speciale smaak heeft! Aangepast van Caprial's Cafe Favorieten kookboek.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg de bouillon toe en verwarm tot het kookpunt. Roer voorzichtig de polenta in om te voorkomen dat er klonten ontstaan. Kook tot de polenta dik is, 3-4 minuten. Voeg de kaas en de room toe en meng goed. Breng een seizoen met zout en peper en haal uit de polenta de hitte. Opzij zetten.
In een kleine bak pan op hoog vuur, kook de boter tot ze goudbruin zijn, 2-3 minuten.
Add the herbs and immediately remove the pan from the heat.Stir the pan roasted herbs into the polenta and serve right away.Enjoy!