Zalm en edamame pastasalade

Name: zalm en edamame pastasalade
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met ongekookte farfalle pasta (ongeveer 113 gram vlinderdas pasta); Een kopje met een inhoud van 170 ml met gedopte edamame; bak spray; 1 (113 gram) zalmfilets, gevild; 2 theelepels olijfolie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met fijngehakte rode ui; 113 gram Baby Spinazie (ongeveer Een kom met een inhoud van 1,5 liter bevat); Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse dille; 4 theelepels volkoren Dijon-mosterd; 1/2 theelepel zout; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper

Maak en deel dit Salmon and Edamame Pasta Salad recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de pasta 5 minuten in kokend water. Voeg edamame toe; kook 6 minuten of tot ze gaar zijn. Giet af en spoel af met koud water.
Laat het uitlekken en plaats het in een grote kom.
Verwarm een anti-aanbak koekepan bedekt met kookspray op middelhoog vuur.
Zalm toevoegen; kook 7 minuten of tot de vis gemakkelijk vlokt wanneer je hem met een vork test, een keer draait. Hak de zalm voorzichtig. Voeg toe aan het deegmengsel; gooi zachtjes om te combineren.
Verhit de olie in de pan op middelhoog vuur. Voeg ui toe; bak 4 minuten of tot ze gaar zijn.
Spinazie toevoegen; kook 2 minuten of gewoon tot verwelken, regelmatig roeren. Voeg spinazie mengsel en dille pasta mengsel; gooi zachtjes om te combineren. Voeg mosterd, zout en peper toe; gooi zachtjes om te coaten.