Zalm gebakken rijst

Name: zalm gebakken rijst
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ui, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met wortel, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rode paprika, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rode paprika, in blokjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die rijst bevat, bereid en gekoeld; 1/4 theelepel Lawry's gekruide zout; 170 gram zalm, in plakjes gesneden