Zalm kroket hamburgers

Name: zalm kroket hamburgers
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1 (418 gram) kan zalm, uitgelekt en in vlokken; 2 eieren; Een kop met een inhoud van 130 ml met gesneden ui; 1 stengel bleekselderij, in blokjes gesneden; 1 jalapenopeper, in blokjes gesneden (optioneel); Een kop met een inhoud van 130 ml met gesneden ui; Een kop met een inhoud van 130 ml die broodkruimels bevat; 1 theelepel bereide mosterd; 1/2 theelepel gehakte knoflook; 1/4 theelepel cayennepeper; 1/4 theelepel gedroogde dille; 1 eetlepel plantaardige olie

Deze zalmkroketpasteitjes zijn geweldig met of zonder broodjes. Als kind herinner ik me dat ik mijn moeder deze heb gemaakt. Ik heb het nogal veranderd om het mijn eigen te maken. Mijn man en zijn familie zijn dol op hen dus ik besloot te delen. Josapeno kan worden toegevoegd aan de saus voor degenen die ervoor kiezen. Deze optie werkt goed voor gasten die geen pittig voedsel kunnen eten.

Ingrediënten

Bereiding

Meng zalm, eieren, groene uien, selderij, jalapenopeper, ui, broodkruimels, mosterd, knoflook, cayennepeper en dille in een kom; vorm in 5 pasteitjes.
Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kantel de koekenpan om de bodem van de koekenpan volledig met olie te bedekken. Kook de pasteitjes in de pan tot ze gaar zijn en lichtbruin zijn, ongeveer 10 minuten per kant.