Zalm oppermachtig in gember sojasaus

Name: zalm oppermachtig in gember sojasaus
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel maizena; 4 zalmfilets (113 gram elk); 1 eetlepel canola-olie; 80 liter sherry of ongezoet appelsap; 2 groene uien, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse gemberwortel; 3 eetlepels natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte; 2 eetlepels honing; 1 eetlepel balsamicoazijn; 1/2 theelepel knoflookpoeder

Geserveerd met asperges is deze sojagember zalm mijn favoriete maaltijd om voor te bereiden op vrijdagavond. Het is ook licht van calorieën en heerlijk. - Agnes Ward, Stratford, Ontario

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een ondiepe kom meel en maizena.Dip filets in een bloemmengsel.In een grote koekepan met anti-aanbaklaag kook je zalm in olie op middelhoog vuur gedurende 4-6 minuten aan elke kant of tot de vis gemakkelijk uit elkaar valt met een vork.Verwijder en verwijder blijf warm.
Voeg sherry toe, roer om gebruinde stukjes uit de pan los te maken. Doe de resterende ingrediënten erin; kook, af en toe roerend, gedurende 2 minuten om de smaken te laten mengen. Bewaar met zalm.