Zalmpasteitjes met dillesaus

Name: zalmpasteitjes met dillesaus
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 (142 gram) kan zalm, uitgelekt en in vlokken; 1 (142 gram) kan zalm, uitgelekt en in vlokken; Een kopje met een inhoud van 130 ml met daarin gedroogde broodkruimels; 2 eetlepels fijngehakte ui; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 1 ei, licht geslagen; 1 theelepel citroensap; zeezout naar smaak; 1 eetlepel olijfolie, of indien nodig; 1 theelepel dille-wiet; Een kop met een inhoud van 60 ml die licht zure room bevat; 1 theelepel dille-wiet; 1/4 theelepel knoflookpoeder; zeezout naar smaak

Ingrediënten

1 (142 gram) kan zalm, uitgelekt en in vlokken
1 (142 gram) kan zalm, uitgelekt en in vlokken
Een kopje met een inhoud van
130 ml met daarin gedroogde broodkruimels
2 eetlepels fijngehakte ui
1 eetlepel Dijon-mosterd
1 ei, licht geslagen
1 theelepel citroensap

Zeezout naar smaak
1 eetlepel olijfolie, of indien nodig
1 theelepel dille-wiet
Een kop met een inhoud van
60 ml die licht zure room bevat
1 theelepel dille-wiet
1/4 theelepel knoflookpoeder
Zeezout naar smaak

Bereiding

Meng zalm, paneermeel, ui, Dijon-mosterd, ei en citroensap samen in een kom; vormen in 2 pasteitjes.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak pasteitjes in de hete olie tot ze lichtbruin en gaar zijn, 4 minuten per kant; breng op smaak met zeezout en zwarte peper.
Meng zure room, dille, knoflookpoeder en zeezout samen in een kom; serveer naast zalmpasteitjes.