Zandkoekjes, een schotse koek

Name: zandkoekjes, een schotse koek
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die suiker bevat, verdeeld; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1 liter die cakemeel bevat; 2 eetlepels eetbare glitter

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom room boter en 1/4 liter suiker tot licht en luchtig. In de vanille toevoegen. Voeg bloem toe en mix goed. Verdelen in de helft. Bedek en koel gedurende 2 uur of tot het gemakkelijk te hanteren is.
Op een licht met bloem bestrooid oppervlak één deel deeg uitrollen tot een dikte van 0,25 cm. Snijd het in met een met bloem bestoven 4-inch deegsnijbakje in de vorm van een koekenpan. Plaats 1 inch in een deel op niet-ingevette bakplaten.
Bak op 300 ° gedurende 8-10 minuten of tot stevig. Herhaal met het resterende deeg. Chill en reroll restjes indien gewenst
In een kleine hersluitbare plastic zak, combineer eetbare glitter en resterende suiker. Seal bag; verbrijzel het mengsel om glitter in kleinere stukjes te breken.Sprinkle over warme koekjes. Koel gedurende 5 minuten voordat je ze in draadraderen laat afkoelen