Zandtaartjes

Name: zandtaartjes
Cook time: 20 min
Total time: 100 min
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ongezouten boter bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat, of waar nodig; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat, of waar nodig

Boterachtige koekjes bedekt met poedersuiker.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de boter in de grote kom tot het licht is. Bak in 130 liter banketbakkerssuiker en -vanille. Voeg bloem toe en mix tot het net is gemengd. Doe de klopjes in blokjes. Vorm het deeg in een bal en druk het plat in een schijf.Wikkel het in plasticfolie en koel het in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 160 graden (170 ° C). Line-bakplaten met perkamentpapier.
Vorm het deeg in balletjes van 2,5 centimeter. Plaats op voorbereide vellen, gelijkmatig verdeeld. Bak ongeveer 20 minuten, of tot ze stevig en licht gekleurd zijn.
Zeef suiker van 60 liter suiker in een kom. Breng koekjes over naar de suiker van banketbakkers terwijl ze nog warm is en rol zachtjes om te coaten. Breng de koekjes onmiddellijk over in een plastic zak en sluit ze af (dit zorgt ervoor dat de koekjes zweten en een glazuur vormen). Laat 5 minuten staan de tas. Transfer naar rack en cool.