Zaz's havermout zandkoek

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet de bakplaten in.

Meng in een grote mengkom de boter en witte en bruine suikers. Voeg de extracten van ei, amandel en vanille toe en roer goed. Meng de bloem, zout en bakpoeder in een aparte kom. Meng het botermengsel en mix tot goed gemengd. Roer in gehakte noten en haver.

Rol ongeveer 1 eetlepel deeg tot een bal.Verplaat het deeg op het bakplaat met een vork en bak het 8 tot 12 minuten.