Zaz's havermout zandkoek

Name: zaz's havermout zandkoek
Yield: 60
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngehakte walnoten; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met opgerolde haver; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ongezouten boter bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1 ei; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1/2 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel amandelextract

Een heerlijk verschillende variatie op zandkoekjes.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met fijngehakte walnoten
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met opgerolde haver
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met meel voor alle doeleinden
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die ongezouten boter bevat
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout

1 ei
Een kopje met een inhoud van
130 ml met witte suiker
Een kopje met een inhoud van
130 ml met witte suiker
1/2 theelepel vanille-extract
1/2 theelepel amandelextract

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet de bakplaten in.
Meng in een grote mengkom de boter en witte en bruine suikers. Voeg de extracten van ei, amandel en vanille toe en roer goed. Meng de bloem, zout en bakpoeder in een aparte kom. Meng het botermengsel en mix tot goed gemengd. Roer in gehakte noten en haver.
Rol ongeveer 1 eetlepel deeg tot een bal.Verplaat het deeg op het bakplaat met een vork en bak het 8 tot 12 minuten.