Zea's geroosterde maisgrutten

Name: zea's geroosterde maisgrutten
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gele maisgrutten (zoals Quaker Golden of Red Mill, gebruik geen instant); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ui, fijngehakt (niet meer of het zal de smaak overmeesteren); 1-2 knoflook, tenen gehakt; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat (4 eetlepels); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gele maisgrutten (zoals Quaker Golden of Red Mill, gebruik geen instant); kippenbouillon (in plaats van water volgens de aanwijzingen op de verpakking (zie opmerking in receptbeschrijving); zout en peper (of kan Cajun-kruiden gebruiken)

Een versie van de meest populaire kant bij Zea Rotisserie en Grill. De voorbereidingstijd is inclusief corn roasting.Update 6-19-11: Ik geef de voorkeur aan het gebruik van 1/2 kippenbouillon en 1/2 water voor het koken van de korrels. De gebruikelijke hoeveelheid vereist voor een kom met een inhoud van 1/4 liter met grits is een kom met een inhoud van 3/4 liter met. Dat zou dus een 3/8 liter voorraad plus 3/8 liter water zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Verwijder schil van maïs en rooster op grill tot licht zwart. Verwijder de maïs van de cob.Lightly hak de maïs. (Zie ook andere roostermethoden in 'noot' hieronder).
Smelt de boter in een grote koekenpan en bak de ui tot een beetje zacht; voeg knoflook toe en kook tot beide zacht zijn.
Met kippenbouillon (of iets minder dan 3/8 liter bouillon en 3/8 liter water), bereidt u de korrels voor volgens de aanwijzingen op de verpakking. Grutten moeten zeer zacht zijn.
Wanneer de korrels bijna klaar zijn, voeg je de maïskorrels, gebakken uien en knoflook en room toe. Schuim, onder voortdurend roeren, ongeveer 5 minuten of langer tot ze ingedikt zijn. Breng een tijdje met zout en peper. Garneer met dungesneden groene uien.
Opmerking: Kernels van maïs kunnen worden afgesneden en geroosterd in een gietijzeren koekepan in de oven of genieten van de maïs in zijn schil in koud water gedurende 30 minuten, dan het hele oor in de schil op een grill roosteren ongeveer 20 minuten. ook, worden geroosterd of in de oven voor ongeveer 30 minuten. Zodra de maïs is klaar, is de zijde zeer eenvoudig te verwijderen.

Blogs die misschien interessant zijn

top 5 arrowroot poedervervangers

14 gezonde volkoren voedingsmiddelen inclusief glutenvrije opties

12 gezonde oude granen

alles wat u moet weten over xanthaangom

8 geweldige vervangers voor maizena

Ik vond het geweldig

Zea's geroosterde maisgrutten

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies