Zeeschelpen in paprika saus

Name: zeeschelpen in paprika saus
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gram zeeschelpen; 2 eetlepels boter of 2 eetlepels margarine; Een kopje met een inhoud van 190 ml met fijngehakte paprika (rood of geel is mooi); Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 2 teentjes knoflook, gehakt; 3 eetlepels droge witte wijn; 190 liter kippenbouillon; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1 eetlepel gehakte verse peterselie

Maak en deel deze sint-jakobsschelpen in het recept van de paprikasaus uit.

Ingrediënten

600 gram zeeschelpen
2 eetlepels boter of 2 eetlepels margarine
Een kopje met een inhoud van
190 ml met fijngehakte paprika (rood of geel is mooi)
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte ui
2 teentjes knoflook, gehakt

3 eetlepels droge witte wijn
190 liter kippenbouillon
Een beker met een inhoud van
130 ml die melk bevat
1 eetlepel gehakte verse peterselie

Bereiding

In lg koekepan, smelt de boter en kook sint-jakobsschelpen gedurende ongeveer 7 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Verwijder en houd het warm.
Voeg in dezelfde koekepan peper, ui en knoflook toe.
Kook 2 minuten.
Voeg wijn toe, roer 1 minuut.
Voeg bouillon, melk en peterselie toe.
Aan de kook brengen.
Zet het vuur lager en laat sudderen totdat de saus dikker wordt, 1-2 minuten.
Voeg sint-jakobsschelpen en warmte door.