Zeevruchten pasta primavera

Name: zeevruchten pasta primavera
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 227 gram ongekookte linguine; 1 kleine courgette, in vieren gedeeld en in plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met julienned wortels; 3 groene uien, in plakjes; 1 eetlepel olijfolie; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/8 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 2 eetlepels boter; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 400 gram gekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdooid; 2 pruimtomaten, gehakt; 1 blik (170 gram) krab, uitgelekt; 113 gram imitatie krabvlees, fijngehakt; 3 groene uien, in plakjes

"Mijn man houdt van zeevruchten en ik heb dit recept op een avond gemaakt met een beetje hiervan en een beetje van dat. Gelukkig schreef ik het op omdat hij vaak naar dit gerecht vraagt." - Rebekah Beyer, Sabetha, Kansas

Ingrediënten

Bereiding

Cook linguine volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ondertussen bak je de courgette, de wortelen en de ui in een grote koekenpan tot ze knapperig zijn.Voeg knoflook en pepervlokken toe; kook 1 minuut langer. Roer de room, kaas, boter, zout en peper erdoor.
Breng zachtjes aan de kook; kook 1-2 minuten of tot een beetje ingedikt. Voeg de garnalen, tomaten, krabvlees en groene uien toe.Drain linguine; gooi met garnalenmengeling.