Zeevruchten soep met knoflook, rozemarijn brood

Het is een heerlijke, aromatische, verwarmende soep, voor winterse dagen, en je kunt er je eigen van maken, door de ingrediënten of de aromatische kruiden te veranderen, ik hoop dat je het leuk vindt, elke feedback zal worden gewaardeerd,?.

Snijd eerst alle groenten fijn, behalve de aardappelen die ongeveer 1 cm blokjes moeten zijn, en de champignons (u kunt de champignon gebruiken als u het beter wilt) die in de lengte wordt gesneden, dan de knoflook fijnsnijden en uw peterselie hakken en apart zetten .
Meng wijn met tomatenpuree en vissteel.
Smelt boter, in een grote pan met zware bodem, en kook voorzichtig alle groenten, gedurende ongeveer 12 tot 15 minuten, af en toe roeren, voeg dan de bloem toe en meng goed, zorg ervoor dat er geen klontjes ontstaan en kook nog 2 minuten, Na afloop voeg je het wijnmengsel toe en laat het een paar minuten pruttelen totdat de alcohol uit de wijn is verdampt.
Nu kunt u de soep op smaak brengen met zout, peper, gemalen nootmuskaat en verse tijm (begin beetje bij beetje toe te voegen, vooral omdat nootmuskaat en tijm vrij sterke smaken hebben, u kunt er altijd meer toevoegen).
Voeg op dit moment de zeevruchtenmix en de creme fraiche toe, kook nog 5 tot 7 minuten, draai het vuur en voeg de gehakte peterselie toe.
Serveer warm met een paar knoflookrozemarijn gegrild brood en wat citroenpartjes, Bon Appetite ???.